KIMCHI – emblema culinară a Coreei
Kimchi, felul de mâncare coreean emblematic și chintesențial, se mândrește cu o istorie la fel de bogată și variată precum…
-
-
BULGOGI – o călătorie culinară către inima gastronomiei coreene
Bulgogi, un fel de mâncare prin excelență în bucătăria coreeană, este o capodopera tentantă și savuroasă, care a captat papilele…
-
BIBIMBAP – gustul unic al Coreei
Bibimbap, tradus în limba română înseamnă „orez mixt”, reprezintă un fel de mâncare coreean foarte popular, colorat și aromat, format…
-
Hanbok – costumul tradițional coreean (partea a-II-a)
Transmiterea identității sociale prin hanbok Variațiile în hanbok din dinastia Joseon au fost folosite pentru a marca genul, clasa socială,…
-
BANCHAN – aromele Coreei
Coreenii înțeleg că mâncarea nu este doar pentru nutriție, ci și pentru bunăstarea mentală și emoțională. Coreenii nu numai că…
-
Jeotgarak – bețișoarele coreene
În postarea mea anterioară despre mâncarea tradițională coreeană de Anul Nou, am evidențiat varietatea bogată de arome care caracterizează bucătăria…